No Dig Marktgärtnerei - Aufbau, Werkzeuge, Kulturführung | Gut Haidehof | Gartenrundgang 1 - ReLaVisio

No Dig Marktgärtnerei – Aufbau, Werkzeuge, Kulturführung | Gut Haidehof | Gartenrundgang 1

Die Marktgärtnerei am Gut Haidehof erzeugt auf 2400 Quadratmetern Gemüse nach dem No Dig Prinzip, wobei sie Herausforderungen mit der Kompostqualität meistert und Einblicke in regenerative Landwirtschaftsverfahren gibt.

Begleite uns auf einer spannenden Tour durch die Marktgärtnerei am Gut Haidehof, wo wir mit Alba sprechen. Seit 2019 erzeugen hier zwei Vollzeit-Mitarbeiter*innen und ein Praktikant auf rund 2400 Quadratmetern frisches Gemüse für die Direktvermarktung. Die Kunden reichen von 65 Gemüsekisten Abonnenten über Top-Gastronomie und Mitarbeiterkantinen bis hin zum Bauernmarkt.

Die Gärtnerei folgt dem No Dig Prinzip, was bedeutet, dass sie mit einem minimalen Maschinenpark auskommt. Statt eines Einachsschleppers gibt es nur eine Radhacke, einen JANG Seeder, einen Tilther und diverse Handwerkzeuge. Beim Anlegen der Fläche gab es jedoch Herausforderungen mit der Kompostqualität, wodurch die Fläche großflächig umgegraben werden musste. Diese Erfahrung hat dazu geführt, dass beim nächsten Kompostkauf mehr Wert auf Qualität gelegt und das Material über den Winter gelagert wurde, bevor es auf die Fläche ausgebracht wurde.

Im Gespräch geht es um Themen wie Beikrautmanagement, Landscape Fabric, Bewässerung, Kulturführung und die eigene Anzucht im Caterpillar Tunnel. Alba gibt uns auch Einblicke in das, was ihr bei der Arbeit in der Marktgärtnerei besonders wichtig ist. Es ist ein spannendes Gespräch, das Licht auf die Praktiken und Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft wirft.

Themen:

Alba, Gut Haidehof, Market Gardening, Marktgärtnerei, Regenerative Landwirtschaft

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