Vielfaltsbetrieb mit Milchvieh, Mulchgemüse & Getreide | SoLaWi Jolling | Rundgang 9 | 2021
Die SoLaWi Jolling ist mehr als nur eine Gemüsegärtnerei – es ist ein vielfältiger Demeterbetrieb auf 36 Hektar Land. Der Betrieb umfasst eine extensive Haltung von 28 Milchkühen, einschließlich einer muttergebundenen Kälberaufzucht, sowie die Produktion von Getreide und Gemüseanbau in Mulch. Die Produkte werden teilweise an die SoLaWi geliefert, teilweise direkt vom Hof verkauft und die Milch wird an eine Molkerei geliefert.
In einem Gespräch mit Bauer Andi lernen wir mehr über die Philosophie hinter dem Betrieb und seine speziellen Ansätze in den verschiedenen Bereichen. Andi teilt seine Methoden zur sanften Entwöhnung der Kälber, die ihnen ermöglicht, bis zum Alter von vier Monaten bei ihren Müttern zu bleiben. Zudem enthüllt er uns sein Konzept für einen selbstgebauten Ladewagen, der zur mechanischen Mulchung der Gemüsefläche dient.
Hinter all dem steht die Vision einer Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur steht und die Bodenfruchtbarkeit fördert. Dieses Konzept der regenerativen Landwirtschaft ist nicht nur nachhaltig, sondern auch produktiv und wirtschaftlich tragfähig. Mit solchen innovativen Ansätzen leistet die SoLaWi Jolling einen bedeutenden Beitrag zur Transformation unserer Landwirtschaft und zur Sicherung unserer Lebensmittelversorgung für die Zukunft.
Ein Besuch auf der Webseite der SoLaWi Jolling e.G. bietet weitere Einblicke in diesen spannenden Betrieb: https://www.jolling.de.
Themen:
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