Upcycling Waschstation für die Marktgärtnerei | Gut Haidehof | Hofrundgang - ReLaVisio

Upcycling Waschstation für die Marktgärtnerei | Gut Haidehof | Hofrundgang

Gut Haidehof nutzt Upcycling und innovative, selbstgebaute Werkzeuge, wie eine Bohrmaschinen-angetriebene Salatschleuder, um die Qualität des Gemüses zu gewährleisten und die Ernteaufbereitung zu optimieren.

Jede erfolgreiche Marktgärtnerei benötigt einen gut organisierten Ort zur Ernteaufbereitung. In diesem Video gewähren wir einen Einblick in die Waschstation auf Gut Haidehof, welche mit Bedacht in einer alten Scheune aus bereits vorhandenen Materialien errichtet wurde – ein Paradebeispiel für gelungenes Upcycling.

Auffällig sind die innovativen, selbstgebauten Werkzeuge. Zum Beispiel die eigens konzipierte Salatschleuder, die durch eine Bohrmaschine angetrieben wird und in kürzester Zeit relativ große Mengen an Schnittgut bearbeiten kann. Oder das großzügige Tauchbecken, recycelt aus einer alten Badewanne. Nicht zu vergessen der Trocknungstisch, ausgestattet mit zwei simplen Ventilatoren. Diese simplen, aber effektiven Einrichtungen gewährleisten die hohe Qualität des Gemüses, selbst bei kurzzeitiger Lagerung. Und das alles ohne großen finanziellen Aufwand, aber mit einer Menge Kreativität und durchdachter Planung.

Gut Haidehof
https://www.gut-haidehof.de

Nützliche Literatur zum Thema:

“Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten” (deutsch)
“The New Organic Grower: A Master’s Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener” (englisch)

Themen:

Ernteaufbereitung, Gut Haidehof, Market Gardening, Marktgärtnerei, Regenerative Landwirtschaft

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