Am Biohof Zehrfuchs wurden über Jahre hinweg diverse Produktionssysteme für den Gemüseanbau getestet und verglichen. Einige Methoden haben versagt, andere haben sich bewährt. Das Ergebnis ist ein stabiles Gesamtsystem, das die Vorteile verschiedener Ansätze vereint.

Ein besonders spannendes System ist das der selbstgebauten Rolltunnel nach dem Vorbild von Eliot Coleman. Jeder dieser 25 Meter langen Tunnel kann zwei Positionen einnehmen, sodass immer eine Fläche unbedeckt bleibt. Diese kann sich durch natürliche Witterungseinflüsse und intensive Begrünung regenerieren.

Der Text behandelt auch die Kulturführung und die Überkopfbewässerung von Tomaten im Rolltunnel, begrünte Wege im Gewächshaus, die Möglichkeit, Spurenelemente und Komposttee ins Bewässerungssystem einzuspeisen, sowie allgemeine Überlegungen zur Fruchtfolge in der regenerativen Gemüsewirtschaft.

Dieser ganzheitliche Ansatz zur Regenerativen Landwirtschaft und zum Gemüseanbau ist ein Beispiel dafür, wie verschiedene Techniken kombiniert werden können, um nachhaltige und produktive Systeme zu schaffen.