Kannst du dir einen Beruf vorstellen, der bedeutender ist als der des Landwirts? Christoph Zehrfuchs würde diese Frage wahrscheinlich mit einem entschiedenen “Nein” beantworten. Die weitreichenden Folgen und die Verantwortung, die mit den Entscheidungen eines Landwirts einhergehen, sind enorm. Daher ist es umso wichtiger, das ursprüngliche, universelle Verständnis der natürlichen Zusammenhänge wieder aufleben zu lassen. Genau das haben Christoph und seine Frau in den letzten Jahren auf ihrem Hof in der Steiermark, Österreich, getan.

Auf der Mikrofarming Konferenz 2022 gab Christoph eine inspirierende Keynote-Präsentation, in der er die transformative Arbeit auf ihrem Hof erläuterte. Aus einem traditionellen Geflügelbetrieb ist eine solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) hervorgegangen, die jährlich 100 Familien mit Bio-Gemüse versorgt. In seinem Vortrag beleuchtete Christoph Themen wie Bodengesundheit, Mulchgemüsebau, Pflanzengemeinschaften, syntropische Landwirtschaft und die Kunst des gesunden Wachstums.

Christophs Berufung und seine Leidenschaft für die regenerative Landwirtschaft sind inspirierend. Seine Geschichte ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie ein bewusster und respektvoller Umgang mit der Natur nicht nur nachhaltig, sondern auch äußerst produktiv sein kann. Dabei liegt der Fokus stets auf der Gesundheit des Bodens, einem Aspekt, der in der modernen Landwirtschaft oft vernachlässigt wird. Christophs Arbeit ist ein Beweis dafür, dass es möglich ist, Lebensmittel auf eine nachhaltige und ethische Weise zu produzieren, während zugleich ein gesundes Ökosystem gefördert wird.