Hellebauer | No Dig Market Garden | Gartenrundgang (2019)
Unter die Lupe genommen: No Dig Market Gardening auf kleinem Raum. Ich besuche Jasper, den Hellebauern, und wir werfen einen genaueren Blick auf seine No Dig Market Gardening Flächen. Durch den Einsatz von Dauerbeeten gelingt es ihm, biointensiven Gemüsebau auf kleiner Fläche zu betreiben. Inspiriert durch das System von Richard Perkins, mit dem Jasper zusammengearbeitet hat, kultiviert er seit 2018 erfolgreich Gemüse. Dieses wird anschließend sowohl in Form von Abokisten als auch in seinem eigenen Hofladen verkauft.
Für weiterführende Literatur zum Thema empfehlen wir unter anderem “The Market Gardener: A Successful Grower’s Handbook for Small-Scale Organic Farming” und “Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten”.
Mehr über Jasper und seine Arbeit kannst du auf seiner Website www.hellebauer.de erfahren.
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