In ihrer Marktgärtnerei haben Thomas und Anja eine Vielzahl von Permakultur-Elementen erfolgreich eingesetzt. Sie schufen damit nicht nur einen wertvollen Naturraum, sondern auch eine effektive Infrastruktur. In unserem Video führt uns Thomas durch seine Erdmiete, eine innovative Lagerlösung für Gemüse, die aus zwei halbierten, in der Erde vergrabenen Stahltanks besteht.

Des Weiteren erkunden wir eine Grünfläche, die in Zukunft zusätzlich für den Gemüseanbau genutzt werden soll. Wir diskutieren über die Ausrichtung der Fläche, die Lichtverhältnisse und die Möglichkeiten zur Nutzung des speziellen Mikroklimas. Abschließend besuchen wir das von ihnen gebaute passive, solarbetriebene Erdgewächshaus, auch als Walipini bekannt. Diese geniale Konstruktion ermöglicht die optimale Nutzung und Speicherung von Sonnenenergie und Erdwärme.

Dieser integrative Ansatz zur Landwirtschaft zeigt, wie die Prinzipien der Permakultur und der regenerativen Landwirtschaft miteinander verknüpft werden können, um nachhaltige und produktive Anbausysteme zu schaffen.