€1,5 Mio. Profi-Gemüsehalle mit Kühllager und Packstraße | KoLa Leipzig | Rundgang 1 | 2021

€1,5 Mio. Profi-Gemüsehalle mit Kühllager und Packstraße | KoLa Leipzig | Rundgang 1 | 2021

KoLa Leipzig, eine der größten Solidarischen Landwirtschaften Europas, beeindruckt durch moderne Gemüseverarbeitung und effiziente Abläufe, die regenerative Landwirtschaft auf hohem Niveau ermöglichen.

Wir nehmen euch mit auf eine Tour durch KoLa Leipzig, eine der größten Solidarischen Landwirtschaften Europas. Auf einem 800m2 großen Grundstück, das rund 1,5 Millionen Euro gekostet hat, befindet sich eine hochmoderne Gemüseverarbeitungshalle. Diese Halle ist ausgelegt, um jede Woche bis zu 2000 Kisten zu verarbeiten.

In dieser neuen Verarbeitungshalle wird das gesamte Gemüse vom Feld gereinigt, gekühlt, gelagert und in Kisten verpackt. Unser Gastgeber Jan-Felix gibt uns einen Einblick in die verschiedenen Maschinen und Prozesse, die das ermöglichen. Wir sehen die neuen Waschmaschinen für Wurzel- und Blattgemüse, die Kühlzellen für verschiedene Gemüsesorten und die Packstraße, die jede Woche rund 1000 Kisten für die Mitglieder bereitstellt.

Dank modernster Technik und organisierten Abläufen ist KoLa Leipzig ein beeindruckendes Beispiel für regenerative und effiziente Landwirtschaft. Es zeigt, wie professionelle Gemüseverarbeitung auf hohem Niveau funktioniert und liefert wertvolle Inspirationen für alle, die in der Branche tätig sind oder es werden möchten.

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