Solidarische Landwirtschaft als Modell für die Agrarwende | Gärtnerhof Wanderup | Rundgang 1 | 2019
Die Ganzjahresversorgung der Mitglieder mit frischem Gemüse ist ein zentrales Anliegen der solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi). Um dieses Ziel zu erreichen, setzt der Gärtnerhof Wanderup auf die Prinzipien der Marktgärtnerei und produziert eine Vielzahl an Lagergemüse auf Dauerbeeten. Dies gewährleistet auch in den Wintermonaten eine vielseitige Versorgung.
Doch regenerative Landwirtschaft erfordert auch eine faire Bezahlung der Arbeitskräfte. Hier spielt die Höhe des Mitgliedsbeitrags eine entscheidende Rolle. Im Gespräch mit Hendrik diskutieren wir die Herausforderungen einer nachträglichen Preisanpassung, die Bedingungen für Innovation und Weiterentwicklung sowie die zukünftigen Ziele des Betriebs.
Die Marktgärtnerei bietet Raum für nachhaltiges Wirtschaften und zeigt, wie sich eine ganzjährige Gemüseversorgung realisieren lässt. Die solidarische Landwirtschaft und der Gärtnerhof Wanderup sind hier gelungene Beispiele.
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