Erdbeeren und andere Verkaufsschlager im Market Garden | Hof der Vielfalt | Rundgang 2 - ReLaVisio

Erdbeeren und andere Verkaufsschlager im Market Garden | Hof der Vielfalt | Rundgang 2

Bertram vom Hof der Vielfalt setzt auf Vielfalt und Dauerkulturen wie Erdbeeren, die ihm ein Alleinstellungsmerkmal auf dem Bio-Markt verschaffen und seine Gemüsekisten ergänzen.

Bertram vom Hof der Vielfalt legt großen Wert auf Vielfalt in seinem Sortiment. Er hat sich bewusst für Kulturen entschieden, die wirtschaftlich gesehen nicht unbedingt die erste Wahl sein mögen, aber sie üben eine nahezu magische Anziehungskraft auf seine Kunden aus. Unter diesen Kulturen befinden sich Zuckererbsen, Spitzkraut und vor allem Erdbeeren.

Von seinen knapp 30 Beeten im Market Garden hat er vier für 2-3 Jahre mit Erdbeeren bepflanzt. Eine ernteaufwändige Dauerkultur, die ihm als einzigen Anbieter von Bio-Erdbeeren auf dem Markt ein Alleinstellungsmerkmal verschafft. Darüber hinaus sind sie eine wichtige Ergänzung zu dem Gemüse, das ab Mitte Mai in seinen Gemüsekisten landet.

In unserem Gespräch mit Bertram geht es um die Kulturführung und Pflege von Erdbeeren, die Verwendung von Hanfhäcksel als Mulchmaterial, den Einsatz von Leguminosen in der Marktgärtnerei, Mulchfolien für langstehende Kulturen und die Mehrfachernte von Brokkoli.

Themen:

Bertram Vom Hof Der Vielfalt, Hof der Vielfalt, Market Gardening, Vielfalt Im Sortiment, Zuckererbsen

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