Klauserei | Gartenrundgang Teil 1 | Layout, Bodenbearbeitung, Second Cut, Winterbegrünung
In diesem Video besuchen wir Klaus, der zusammen mit seiner Freundin den “Klauserei” betreibt. Hierbei handelt es sich um einen No-Dig Market Garden im Herzen von Niederösterreich. Die Gärtnerei zeichnet sich durch ihre beetartige Struktur aus, mit 20 Meter langen und 75 Zentimeter breiten Dauerbeeten, die durch mehrjährige Kulturen wie Stachelbeeren oder Etagenzwiebeln am Rande der Beetblöcke ergänzt werden.
Die Vielfaltsgärtnerei wird ausschließlich manuell betrieben und verzichtet fast vollständig auf Bodenbearbeitung. Stattdessen orientiert sich Klaus am Prinzip des No-Dig Gardening, bei dem große Mengen Kompost in Verbindung mit einer ganzjährigen Begrünung genutzt werden. Die einzigen Geräte, die für die Bodenbearbeitung verwendet werden, sind der Tilther und ein Sauzahn, wobei Klaus letzteren auf besonders innovative Weise einsetzt.
In diesem Jahr experimentiert Klaus mit der mehrfachen Ernte von Brokkolipflanzen und hat festgestellt, dass die Eignung einzelner Pflanzen für wiederholte Ernten stark variiert. Es wird empfohlen, die Anzahl der Seitentriebe für die zweite und dritte Brokkoli-Ernte auf 4-6 Triebe zu reduzieren, um sicherzustellen, dass sich ausreichend große Röschen bilden können.
Zusätzlich gibt Klaus Einblick in seine Vorgehensweise bei der Anlage neuer Beete und erläutert, für welche Zwecke er seinen Einachsschlepper noch nutzt.
Tauche ein in die Welt der regenerativen Landwirtschaft und erfahre mehr über innovative Methoden im Gemüsebau.
Besuche die Webseite der Klauserei für weitere Informationen: https://www.klauserei.at/
Themen:
Kurse, Workshops und Seminare zu diesem und ähnlichen Themen
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