1ha Marktgärtnerei – Einstieg, Erfahrungen, Empfehlungen | Almgrün | Interview | 2020
Reingard und Michaela führen die Marktgärtnerei Almgrün in Oberösterreich. Auf circa einem Hektar Freiland und in zwei Gewächshäusern betreiben sie Market Gardening nach dem Prinzip der solidarischen Landwirtschaft. Ihre wöchentlichen Ernteanteile werden regional vermarktet und kommen direkt zu den Kunden.
Ihre rund 200 Dauerbeete sind im Dauerbeetsystem standardmäßig auf eine Breite von 75cm ausgelegt, während die Wege dazwischen 40cm messen. Reingard, die zuvor mit 1,20m breiten Beeten gearbeitet hat, schätzt das schmalere Maß nun umso mehr. Durch die geringere Breite lassen sich die Beete mit einem großen Schritt überqueren, sodass sie nicht mehr betreten werden müssen. Dies kommt nicht nur der Ergonomie beim Ernten zugute, sondern schont auch das Kreuz.
Die Entscheidung für 30m lange Beete würde Reingard allerdings nicht noch einmal treffen. Sie hat festgestellt, dass diese Länge mit den europäischen Standardmaßen von Netzen, Planen und Vliesen nicht kompatibel ist. Im Gespräch gibt Reingard zudem Empfehlungen für den Einstieg in die Marktgärtnerei, spricht über ihre wichtigsten Werkzeuge und teilt ihre Erfahrungen mit dem Gemüse-Anbauplaner.
Begleite uns in diesem Video auf eine lehrreiche Reise durch die Praxis der regenerativen Landwirtschaft und entdecke, was es braucht, um erfolgreich im Market Gardening tätig zu sein.
Themen:
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