“Wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr” | Prof. Andreas Gattinger | 2021
In der heutigen Welt wird die Frage, wie wir uns in der Zukunft ernähren werden, immer wichtiger. Dieses Thema wird von zahlreichen Experten aus den verschiedensten Bereichen diskutiert. Andreas Gattinger, ein renommierter Professor für ökologischen Landbau, bezieht sich in diesem Kontext auf Felix zu Löwensteins Buch “Food Crash”. Löwenstein stellt die These auf, dass unser derzeitiges Ernährungssystem in naher Zukunft nicht mehr funktionieren wird.
Die klare Aussage “Wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr” zeigt die Dringlichkeit und Richtung, die wir einschlagen müssen. Dieses Video bietet ein Gespräch mit Andreas Gattinger, in dem er seine Visionen für die Landwirtschaft der Zukunft teilt. Dabei spielen Aspekte wie Agrarökologie und Bodenökologie eine zentrale Rolle. Zudem werden die Prinzipien der Permakultur als mögliche Hilfsmittel in diesem Prozess betrachtet.
Unser zukunftsorientiertes Denken in Bezug auf die Landwirtschaft wird durch innovative Konzepte und Praktiken wie die Regenerative Landwirtschaft und Agroforstwirtschaft geprägt. Es ist Zeit, diese Themen in den Vordergrund zu rücken und aktiv an einer nachhaltigeren und ökologisch orientierten Zukunft zu arbeiten.
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