Alles zum Thema Krautwerk
Japanischer Ingwer “Myoga” & andere Raritäten für die Marktgärtnerei | Krautwerk | Rundgang 6
Die Marktgärtnerei Krautwerk kultiviert botanische Raritäten wie japanischen Ingwer und Szechuan-Pfeffer und diskutiert Aspekte der regenerativen Landwirtschaft und des Market Gardening.
Tomatenanbau im Gewächshaus – Kulturführung, Tunnelausstattung, Vermarktung | Krautwerk | Rundgang 5
Krautwerk maximiert die Tomatenernte durch samenfestes Saatgut, zweitriebige Züchtung und Schattierung der Tunnelfolie, was die Pflanzengesundheit fördert und den Ertrag steigert.
Gastronomie als Vertriebskanal für Marktgärtnereien – Erfahrungen & Tipps | Krautwerk | Rundgang 4
Die Partnerschaft mit der gehobenen Gastronomie bietet kleineren Gemüsebauern eine exzellente Vermarktungsplattform, fordert jedoch Koordination und spezielle Anforderungen, die für größere Betriebe oft unpraktisch sind.
200.000€ Umsatz aus 1ha Marktgärtnerei | Krautwerk | Rundgang 3
Robert's erfolgreiche Marktgärtnerei erwirtschaftet auf einem Hektar Fläche jährlich rund 200.000€, mit Fokus auf die Optimierung der Flächennutzung und Steigerung des Quadratmeter-Ertrags.
Sortenvielfalt in der Marktgärtnerei | Krautwerk | Rundgang 2
Robert von Krautwerk hat sich der Bewahrung der Gemüsevielfalt verschrieben, erforscht Geschmacksnuancen durch verschiedene Zubereitungsarten und fördert Projekte rund um den Gemüsegeschmack in Zusammenarbeit mit Gastronomen.
Vielfaltsgärtnerei für Gastronomie und Bauernmarkt | Krautwerk | Rundgang 1
Krautwerk, eine der vielseitigsten Gemüsegärtnereien Österreichs, überzeugt mit nachhaltigen Praktiken in regenerativer Landwirtschaft und Market Gardening, liefert Top-Gastronomen und setzt auf Sortenvielfalt.
Kurse, Workshops und Seminare zum Thema Krautwerk
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