Franz Brunner, ein Pionier der Mulchkartoffelbau-Techniken, bewirtschaftet 70 Hektar Bio-Ackerbau im Waldviertel Niederösterreichs. Er hat frühzeitig die Methoden der regenerativen Landwirtschaft in seinem Betrieb implementiert. Besonders faszinierend sind seine Erfahrungen mit dem Einsatz von Mulch im Kartoffelanbau. Seit 2006 führt er Versuche durch und bewirtschaftet mittlerweile jährlich mehrere Hektar Kartoffeln auf diese Weise.

In diesem Video erläutert Franz die Schlüsselkonzepte des Mulchkartoffelbaus und was ihn an dieser Produktionsmethode so begeistert. Durch den Einsatz von Mulch wird die Bodenerosion um bis zu 100% reduziert, der Hitzestress und der Schädlingsdruck auf die Pflanzen (insbesondere Kartoffelkäfer) wird erheblich gemindert, Feuchtigkeit bleibt länger im Boden und Unkraut wird unterdrückt. Darüber hinaus kann der Ertrag um bis zu 20% gesteigert werden.

Der Biohof Brunner ist ein beeindruckendes Beispiel für die effektive Anwendung von Techniken der regenerativen Landwirtschaft und zeigt den positiven Einfluss, den sie auf die Qualität und Quantität der Ernte haben können.