Die “moderne” Landwirtschaft zeichnet sich durch ihre hohe Produktivität aus, ist jedoch auch durch einen enormen Energieverbrauch gekennzeichnet, welcher fast immer auf fossilen Energieträgern basiert. Bei genauerem Hinsehen offenbart sich das industrielle Agrarsystem als ineffizient und hat zudem schädliche Auswirkungen auf Bodengesundheit und Biodiversität.

Wolfgang Palme, Leiter der Abteilung Gemüsebau an der HBLFA Schönbrunn in Wien, widmet seine Forschung seit Jahrzehnten ressourceneffizienteren Landwirtschaftsansätzen. Dabei bedeutet Low Input nicht zwangsläufig Low Tech. Ziel ist es, einfache technische Lösungen zu finden, die sowohl erschwinglich als auch kontrollierbar sind. Im Mittelpunkt steht dabei immer der Mensch mit seinen einzigartigen Fähigkeiten, ebenso wie die Biologie – das Potenzial von Pflanzen, Mikroorganismen und Ökosystemen.

In unserem Gespräch mit Wolfgang diskutieren wir einige dieser Lösungen: Rolltunnel, Caterpillar Tunnel, Minitunnel, Mistbeete, Frühbeetkästen, ergonomische Handwerkzeuge und einige der wichtigsten Geheimnisse erfolgreicher Gemüsegärtner.

Bei weiterem Interesse an Themen rund um regenerative Landwirtschaft und Market Gardening, bietet die City Farm in Wien eine Fülle von Informationen und Anregungen. Werft gerne einen Blick auf deren Website: https://www.cityfarm.wien/.