Grünland stellt ein einzigartiges und faszinierendes Ökosystem dar. Die ausgefeilten Wachstumszyklen der Gräser, die komplexen ökologischen Verflechtungen und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen das Weidemanagement zu einem zentralen Bestandteil der regenerativen Landwirtschaft.

In einem 15-minütigen Überblick beleuchtet Manuel Winter die entscheidenden Prozesse, die das Ökosystem Grünland ausmachen. Dabei erläutert er das Funktionieren von Gräsern, erklärt, warum die Humusgehalte in Graslandschaften so außergewöhnlich hoch sind, und betont die zentrale Rolle eines gleichmäßigen Verbisses durch Weidetiere. Des Weiteren zeigt er auf, wie unterschiedliche Weidetiere für die optimale Nutzung von Futter kombiniert werden können und weshalb hohe Besatzdichten die Effizienz bei der Futterernte erhöhen.

Grünlandmanagement und Weidehaltung sind faszinierende Themenfelder. Manuel Winter vertieft diese Aspekte gemeinsam mit Anita Idel in einem Online-Seminar. Das Seminar richtet sich sowohl an diejenigen, die bereits in der Grünlandbewirtschaftung tätig sind und ihre Kenntnisse erweitern möchten, als auch an diejenigen, die von Anfang an auf optimale Grünlandbewirtschaftung setzen möchten.

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Change Grazing (Manuel Winter)
http://www.changegrazing.at/

Biohof Harbich
https://www.weidebeef.at/

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Literatur zum Thema:
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