Unser Besuch führte uns zum Hof von Andreas Gattinger, einem renommierten Professor für ökologischen Landbau und Experte für nachhaltige Bodennutzung an der Universität Gießen. Gemeinsam mit ihm werfen wir einen Blick auf die Evolution der ökologischen Landwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten und diskutieren das enorme Potenzial der regenerativen Landwirtschaft. Dabei beleuchten wir auch die Rolle der Wissenschaft in diesem Kontext.

Andreas identifiziert zwei Schlüsselstrategien für den Erfolg regenerativer Methoden: Erstens, die Maximierung der Photosyntheseleistung der Pflanzen durch intensiveres Pflanzenwachstum und tieferes Wurzelwachstum. Zweitens, die Anwendung der richtigen Technik zur richtigen Zeit. Er ist überzeugt, dass diese Ansätze, selbst ohne den Einsatz teurer Maschinen, beeindruckende Ergebnisse liefern können.

Mit diesen Strategien können wir die regenerative Landwirtschaft stärken und nachhaltige Lösungen für eine zukunftsfähige Bodennutzung erarbeiten.