Irmgard Scheidls bunter Gemüsegarten ist das Herzstück ihres 1 Hektar großen Naturgartens. Was vor etwa 15 Jahren ursprünglich als Selbstversorgungsgarten für die Familie begann, hat sich mittlerweile zu einem außergewöhnlichen Schaugarten entwickelt. Irmgard nutzt ihn hauptsächlich für ihre Saatgutarbeit und Seminare, aber auch zur eigenen Versorgung mit Obst, Gemüse und Kräutern.

Der Garten folgt dem Prinzip traditioneller Bauerngärten: Neben Küchengemüse gedeihen hier Kräuter, Blumen und Heilpflanzen. Während einige Bestände ausschließlich dem Eigengebrauch dienen, werden die meisten zur Saatgutgewinnung genutzt.

In unserem Gespräch mit Irmgard geht es um die Rolle von Blumen im Gemüsegarten, die Verwendung von Gewürzen und Heilpflanzen, den Umgang mit Maulwurfsgrillen und Wühlmäusen und den Luxus, das ganze Jahr über frisches Obst aus dem eigenen Garten zu genießen.

Der Fokus liegt dabei auf der regenerativen Landwirtschaft und der Selbstversorgung, Themen, die in der heutigen Zeit immer mehr an Bedeutung gewinnen.