Der Aufbau und Betrieb eines Market Gardens stellt eine Herausforderung dar, die mehrere Aspekte beinhaltet. Ohne die Notwendigkeit hoher Investitionen, gibt es dennoch eine Vielzahl von Elementen zu bedenken, zu planen, zu konstruieren und zu organisieren. In diesem Zusammenhang teilt Beatrix Bauer ihre Erfahrungen und Lösungen, die sie für ihren Market Garden – SoLaWi, der während des ersten Lockdowns gegründet wurde, entdeckt hat.

Wir werfen einen Blick auf die effektive Lösung des Schneckenproblems durch den Einsatz von Laufenten. Ebenso diskutieren wir die Begrünung der Wege, die zur Verbesserung der Begehbarkeit beiträgt, den Einsatz von Mulch zur Unkrautunterdrückung und Wasserspeicherung, sowie die optimale Transportlösung für Erntekisten. Darüber hinaus beleuchten wir den Unterstand zum Gemüsewaschen und improvisierte Lösungen zur Gemüseabholung.

Die Kernthemen umfassen also die Bekämpfung von Schädlingen, die Verbesserung der Bodenqualität und Effizienzsteigerung im Arbeitsablauf, welche zentrale Aspekte der Regenerativen Landwirtschaft und des Market Gardenings sind.