Josef und Ursula Winkler sind stolze Besitzer des “Sacherl Tannberg”, einer Solidarischen Landwirtschaft in Oberösterreich. Mit ihrer umfangreichen Erfahrung versorgen sie etwa 100 Ernteteilnehmer nahezu ganzjährig mit Bio-Gemüse. In diesem Video begleiten wir Josef bei einem Spaziergang über die Felder und erhalten wertvolle Einblicke in die tägliche Arbeit auf dem Feld.

Josef bearbeitet seine 1,20 m breiten Beete mit einem Schmalspurtraktor. Für seine speziellen Bedingungen hat er einfache Gebrauchtgeräte angepasst und optimiert. Sein technisches Geschick zeigt sich auch in den selbstgebauten Mini-Tunneln für Zucchini und im optimierten Wandertunnel, der einmal im Jahr an einem neuen Platz aufgebaut wird.

In unserem Gespräch diskutieren wir verschiedene Ansätze zum Pflanzabstand, Schutzmaßnahmen gegen Hasenverbiss, die Wasserversorgung und das wichtige Thema Lagergemüse. Die Vermarktung ihrer Erzeugnisse ist ebenfalls ein zentraler Punkt in unserem Dialog.

Entdecken Sie die faszinierende Welt der regenerativen Landwirtschaft und lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem Wissen der Winklers inspirieren. Lernen Sie, wie Sie Ihre Praktiken verbessern und einen nachhaltigen Beitrag zur Erhaltung unseres Planeten leisten können.